Margarete da Piedade de Moreira é uma pessoa gentil, bem humorada, leve, encantadora,sabe usar o humor de forma inteligente, transformando situações tensas em momentos leves. Uma pessoa honesta que age de acordo com a verdade. Ela é transparente, respeita a confiança dos outros e assume responsabilidade por suas ações. Gosta de representar, aconselhar e é uma pessoa intuitiva.
Ficou conhecida por suas aulas de Culinária Sustentável, que ministrava para crianças da cidade. Trata-se de uma série de técnicas e hábitos incorporados para transformar a culinária em algo mais responsável do ponto de vista ambiental, social e econômico. “O objetivo dessas aulas é melhorar a alimentação das pessoas e ao mesmo tempo diminuir os impactos ambientais provocados no segmento, seja pelo combate ao desperdício de alimentos, pelo uso de ingredientes locais ou por várias outras medidas”,explica. Houve uma turma com mais de 20 crianças.
Durante as aulas, ela ensina que usar ingredientes produzidos em seus próprios quintais reduzindo a pegada de carbono deixada para transportar e armazenar itens de outros estados e até países; preferir alimentos sazonais, fornecendo pratos frescos e nutritivos aos clientes, sem precisar recorrer a armazenagem de longo prazo; priorizar itens provenientes da agricultura orgânica, que gera menos impacto ao meio ambiente e danos ao ecossistema local; reduzir consideravelmente o desperdício de alimentos, em especial das partes menos utilizadas, como cascas e sobras, entre outras coisas.
Margarete sempre morou em Piedade do Paraopeba, um dos povoados mais antigos de Minas Gerais, antecedendo até mesmo as famosas cidades de Ouro Preto e Mariana. Um local que preserva áreas de Mata Atlântica e possui uma rica história, cultura e belezas naturais. Suas ruas são tranquilas e os casarões e igrejas centenárias proporcionam uma viagem no tempo. Foi neste local que ela passou a infância com os irmãos Maria Inácia Moreira, José Alexandre Moreira, José Francisco Moreira, Henrique da Piedade Moreira, Iris da Piedade Moreira.
“Tive uma infância muito boa, fui muito amada pelos meus pais, havia algumas responsabilidades, mas eu tinha muito tempo para brincar”, completa.Iniciou seus estudos na Escola Estadual Padre Xisto em 1977, não se esquece de Dona Matilde, sua professora da primeira séria, que lhe ensinou a ler e escrever.
Depois estudou no Colégio Paulo Neto Alkimim e fez também supletivo em 1990 para terminar o Ensino Médio. “Era estudiosa e tinha muitas amigas durante o período estudantil. “Tive amigas maravilhosas,algumas delas, eu mantenho até hoje. Às vezes, nos encontramos para um bate papo e, juntas, lembrarmos da nossa infância”, afirma. Uma de suas tristezas foi ter perdido seus pais Raimunda Rosa Moreira e João Leocádio Moreira. Eles me ensinaram a amar o próximo, a ser ética e verdadeira em minhas condutas. A ser feliz com as pequenas coisas da vida, a lutar pelos os meus sonhos” leve”, finaliza
